В Армавире приостановлена работа винного завода

По решению руководителя Инспекции по безопасности пищевых продуктов приостановлена производственная деятельность винодельческого завода ООО «Грегориан» (Армавирская область, село Мердзаван). Об этом сообщает Инспекция по безопасности пищевых продуктов.

Основанием является протокол проверки инспекторов Ереванского центра проверяющего органа, согласно которому:

- конструкция и планировка производственного здания не исключали перетока загрязненного и чистого сырья в процессе производства вина,

- не исключено проникновение животных, грызунов, насекомых на территорию производства,

- не обеспечена защита от накопления грязи, конденсата и образования плесени на поверхностях производственных зданий,

- начальный этап процесса производства вина, в частности процесс приготовления экстракта, осуществляется вне производственного здания, под открытым небом, что не препятствует накоплению грязи,

- потолки в помещении для созревания вина и складе готовой продукции были повреждены, поверхности стен не были изготовлены из водонепроницаемых, моющихся и дезинфицируемых материалов, на потолках имелись скопления грязи,

- Двери производственных зданий не были гладкими, некоторые емкости, предназначенные для дозревания сырья, были изготовлены из материалов, не отвечающих гигиеническим требованиям, и содержались в ненадлежащем состоянии.

Надзорным органом установлен срок устранения выявленных нарушений.